Die Powerkur für jede Jahreszeit. Das Seminar mit zwei Powerfrauen die sich auskennen. Die Autorinnen von „Gastronomie der Sinne“ sind Spezialistinnen in Ihren jeweiligen Fachbereichen. Und sie stellen wichtige Fragen an die teilnehmenden Gastronomen.
Frage: Sabine Merz, Gastrofloristin, Was nimmt der Gast als erstes wahr? Die Atmosphäre oder Ihr Angebot?
So erklärt sich die Notwendigkeit einer guten Dekoration. Das Auge des Gastes will auch angesprochen werden!
Frage: Franziska Schumacher, Gründerin von „GastroPower" Womit lässt sich Ihr Umsatz schnell und messbar steigern? Eine gut gestaltete Speisekarte lässt den Umsatz schnell sprießen. Sie unterstützt den Service optimal im Verkauf und bringt ein Thema auf den Punkt.